La cultura del caffe in
Costa Rica
La produzione del caffè in Costa Rica è un pilastro storico, culturale ed economico, definito localmente come il grano de oro, (il chicco d'oro). I carri di legno dipinti a mano con motivi geometrici coloratissimi (oggi patrimonio UNESCO) servivano originariamente per trasportare i sacchi di caffè dalle montagne ai porti. La Pura Vida in una tazzina!
Grano de Oro
Visiteremo le fincas cafeteras per la degustazione, dove conosceremo il processo di coltivazione e la raccolta manuale, chicco per chicco, solo quelli rossi e maturi
El Chorreador
È un supporto di legno con un filtro in tessuto (la bolsita). Spiega l'atto poetico dell'acqua versata lentamente che gonfia la polvere di caffè